2009年08月27日
いろんな出会い・・・
この松葉杖にお世話になっておりましたが・・・
今は、部屋の片隅に・・・
足もかなり良くなりましたが、まだまだ完全ではありません。びっこ状態・・・
でも、片隅に追いやられたこの松葉杖を見ながら・・・
この４ヶ月ぐらいの間の事を、想い出す・・・
足を折ったお陰で、スタッフ全員のの気持ちも見えた・・・
一人のラーメンの女の子は、私との話の中で、怒ってもう辞めます・・・
でもその、１０日後、足を私が折ったのを聞いて、メールをくれた。
「社長、足、大丈夫？ 大変だろうから、私、手伝うよ～」
彼女の気持ちも、少し自分が悪かったと言う事を感じたのか・・・
やさしく電話で話せた・・・ 彼女のやさしさが嬉しくて・・・
私もしっかり受け止め、それじゃあ良くなるまで、
お願いね・・・と返事をしたら翌日から、来てくれた。
まあそれでも、休んだり、遅刻したり、早く帰ったり・・・
でも、日本語の勉強はしっかりしている。２級を取る為に・・・
それから、もう３ヶ月～、
今は、元気にいつもにこにこしながら仕事をしている。
彼氏も出来、上機嫌だ。彼氏もたまに遊びに来る。
それと・・・
１週間ほど前・・・
2008年１月、開店当時の頃、九州のお客さんが来てくれた。
それから、何度も来て頂いていた様だが、
私がたまたまいなかったりで・・・
やっとお会いする事が出来た。
そして、今までいろいろ試行錯誤していた、貿易の仕事の
先行きに一点の光が・・・
９月は一時日本に帰り、しっかり営業をする目処まで立った。
ホント、最初、ラーメンから始まった。
迷った時は、最初に返る。知っている当たり前の事なのに・・・
それに、応援してくれる日本人の方とのご縁・・・
もう一度、ラーメンに立ち、麺をあげ、新しいステップに挑戦する。
９～１０月には店内の改装と、新たな試みを今、精査している。
やっとの想いで・・・
感謝・・・そして結果を出すこと。
それが、今のわくわく・どきどきに繋がって、ラウンジのスタッフも
綺麗で、まじめなスタッフが、来てくれるようになった。
今日も、お客様からお褒めの言葉。
「綺麗な子も多くて、サービスもいいですね。」・・・と
(涙が出るくらい嬉しい）
スタッフにもすぐ、話をすると、やはり嬉しそう・・・
今、オープンから１年８ヶ月を過ぎようとしている・・・
良き縁、出会いに心より感謝しながら・・・
あっ・・・今日も夜、ご飯を食べなかった・・・
おなか空いたなあ～～～
今から一人、ご飯と残り物で・・・
2009年08月03日
ベトナム起業・・・いらいら・・・たばこも増える・・・
ベトナムのたばこ左がビナタバ 右がエラ
ビナタバは、価格も店や売っている場所によってまちまちですが、
１個１６，０００VND（約８０円）
ベトナム人なら、ほとんどの喫煙者はこれ。
エラは、あまり一般の店でも売っていないもの。
なんと１個、３，０００VND（約１５円）
メンソールもあり、かなりはまって吸っていましたが、
今は、ESSEとかに変えています。
今日は、ハイフォンから夜８時ごろ、バスで帰りました。
ハイフォンまで片道約、１００Kmですが、バスは、４５，０００VND（約２５０円）
２時間かかりますが、何とか椅子に座れたので、快適でした。
ただ、帰ってくるとラウンジで、お客様のダブルブッキング。
予約のお客様が、来ても指名の女の子が先に、入ってしまっていて・・・
確認して、１階に下りるとお客様の姿無し・・・
またまた大失敗の始まりでした。
本当にごめんなさい。すみません。
男性のスタッフは、わかっているのか、いないのか
声も小さく、・・・なんしようとか・・・
またまた・・・頭に火が・・・いや血が・・・
でも言ってもあとのまつり・・・
その後、カラオケの機械も故障・・・
あ～あ、昨日、私が居ないときじゃなく良かったと
想い直し、メールをチェック・・・
今月から、またまた女性スタッフの増員と、
給料システムの変更で、ますます、出来る子、人気のある子と
指名があまりない子の差をつけて、人気の出そうな女の子の
発掘に、力を入れる。今まで、他店で働いていた子よりも
日本語が話せ、はじめての子の方がと想い・・・
容姿が良ければ、英語、ベトナム語オンリーOK。
昨日も、私が居ないときに３人面接に来たとの事・・・
乱立するラウンジの中で
勝ち残っていくには、アイデアを出さないと・・・
それに、女の子の数と容姿・・・そして質・サービス。
最近、坊主頭にして、おでこのあたりが気になってきたのは
気のせいかなあ・・・何度も鏡を見直す今日この頃・・・
たばこの本数と、良い事が比例してくれたらいいのだが・・・
そんな８月の始まり・・・
