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2009年12月13日

ベトナム ココナッツ デザイン ファッションウォッチ





知り合いのベトナム人が、こんな何とも可愛い時計を・・・

いろんなデザインがあるようで・・・100種類以上・・・

ベトナム人のデザイン!!!icon61  手作り!!!icon119

日本でも販売したいそうです。

時計自体は、中国製

デザイン、素材(ココナッツ)はベトナム手作り!!)
ココナッツは、たくさん飲んでいるので、その飲んだ後のココナッツの
再利用!!  ベトナムのリサイクルは、徹底してますよ。
何でも、不要になったものは、買いに来てくれます。



価格は、ベトナムでの販売価格は、3USDぐらい・・・(60,000VNDぐらいかなあ)

ハノイのナイトマーケットでは、即日、300個が完売!!

結構、時計も安いもので・・・7~80,000VND(350~400円)ぐらいはする。

ハノイでもかなり安いみたいですよ。。

女の子に人気のよう・・・

うちのスタッフも可愛いといって、買って行きました。

お店でも販売中。

日本へのicon27お土産に頭を悩ましますが、これなら安くて、結構良いかも・・・
なんて思っています。

日本で販売したい方、探しているようなので、ブログに載せてみました。

宜しくお願いします。


  


2009年12月11日

やっと・やっと



いや~~~~~。

先日、お客様から・・・

最近、全くブログの更新されていませんね・・・

はっと・・・

その通り・・・



店の改装・・・主力スタッフのいきなり退社・・・

1ヶ月近い、店休。

スタッフのアリババ・・・

まあ、当然ですが・・・いろいろありますね・・・・・・・・・・

ある意味、退屈しない。


バイクも少し大きいサイズのYAMAHAに変え
ツーリング。(日本ではゲンチャリに、何回しか乗ったことのないのに)
ハノイから100Km先の山の中で、バイクの故障。
ハイフォンに行く時も、4回故障で、70,000VNDのネアギー(ミニホテルに泊まる)
今日も、お客さんの家まで届けものの途中、故障。

やきとりの開始。

スタッフ同士の喧嘩。

女性スタッフの大量退社。

まだまだ・・・行きますよ・・・


それでも、お客様が足を運んで来てくれて
話していると、いろいろ考えず、楽しくなる、この単純さ。


でも、やっと・やっと・・・まだわからんけど・・・
スタッフが揃ってきた。ここ10日間ぐらいで。


カラオケラウンジのチーママをさせていた子の気持ちもわかった。

ラーメンの看板娘も、1年経過し、よくやってくれている。
ここ1ヶ月で、料理人で入ったスタッフもいろいろあったが
ふるいに掛けられ、いい子が残った。

嬉しい・・・


新しく、日本向けの輸出の仕事もスタートした。


ベトナムに来て、誰にも出来ない経験を重ね、
これからは、それを活かしていく時。


私には、2人の師匠がいる。

そのお一人の師匠が、昨日電話で、

いろいろ相談していたら・・・

一言。「何でも、稼げることはやりなさい。やっていいよ!!」

しっかりやりなさい。・・・と。

その先を教えてはくれないが、単純な私は、またその一言で

後押しされる。

必ずその中に、たった一つ、私にだけの贈り物があるから


42歳、大志をいだけ。


夢をつかもう。  


2009年08月27日

いろんな出会い・・・



この松葉杖にお世話になっておりましたが・・・

今は、部屋の片隅に・・・

足もかなり良くなりましたが、まだまだ完全ではありません。びっこ状態・・・

でも、片隅に追いやられたこの松葉杖を見ながら・・・

この4ヶ月ぐらいの間の事を、想い出す・・・



足を折ったお陰で、スタッフ全員のの気持ちも見えた・・・

一人のラーメンの女の子は、私との話の中で、怒ってもう辞めます・・・

でもその、10日後、足を私が折ったのを聞いて、メールをくれた。

「社長、足、大丈夫?  大変だろうから、私、手伝うよ~」

彼女の気持ちも、少し自分が悪かったと言う事を感じたのか・・・

やさしく電話で話せた・・・  彼女のやさしさが嬉しくて・・・

私もしっかり受け止め、それじゃあ良くなるまで、

お願いね・・・と返事をしたら翌日から、来てくれた。

まあそれでも、休んだり、遅刻したり、早く帰ったり・・・

でも、日本語の勉強はしっかりしている。2級を取る為に・・・

それから、もう3ヶ月~、

今は、元気にいつもにこにこしながら仕事をしている。

彼氏も出来、上機嫌だ。彼氏もたまに遊びに来る。



それと・・・

1週間ほど前・・・

2008年1月、開店当時の頃、九州のお客さんが来てくれた。

それから、何度も来て頂いていた様だが、

私がたまたまいなかったりで・・・

やっとお会いする事が出来た。

そして、今までいろいろ試行錯誤していた、貿易の仕事の

先行きに一点の光が・・・

9月は一時日本に帰り、しっかり営業をする目処まで立った。

ホント、最初、ラーメンから始まった。

迷った時は、最初に返る。知っている当たり前の事なのに・・・



それに、応援してくれる日本人の方とのご縁・・・

もう一度、ラーメンに立ち、麺をあげ、新しいステップに挑戦する。

9~10月には店内の改装と、新たな試みを今、精査している。

やっとの想いで・・・

感謝・・・そして結果を出すこと。

それが、今のわくわく・どきどきに繋がって、ラウンジのスタッフも

綺麗で、まじめなスタッフが、来てくれるようになった。

今日も、お客様からお褒めの言葉。

「綺麗な子も多くて、サービスもいいですね。」・・・と
                    (涙が出るくらい嬉しい)

スタッフにもすぐ、話をすると、やはり嬉しそう・・・



今、オープンから1年8ヶ月を過ぎようとしている・・・

良き縁、出会いに心より感謝しながら・・・



あっ・・・今日も夜、ご飯を食べなかった・・・

おなか空いたなあ~~~

今から一人、ご飯と残り物で・・・  


2009年08月03日

ベトナム起業・・・いらいら・・・たばこも増える・・・



ベトナムのたばこ左がビナタバ   右がエラ

ビナタバは、価格も店や売っている場所によってまちまちですが、

1個16,000VND(約80円)

ベトナム人なら、ほとんどの喫煙者はこれ。

エラは、あまり一般の店でも売っていないもの。

なんと1個、3,000VND(約15円)

メンソールもあり、かなりはまって吸っていましたが、

今は、ESSEとかに変えています。



今日は、ハイフォンから夜8時ごろ、バスで帰りました。

ハイフォンまで片道約、100Kmですが、バスは、45,000VND(約250円)

2時間かかりますが、何とか椅子に座れたので、快適でした。

ただ、帰ってくるとラウンジで、お客様のダブルブッキング。

予約のお客様が、来ても指名の女の子が先に、入ってしまっていて・・・

確認して、1階に下りるとお客様の姿無し・・・

またまた大失敗の始まりでした。

本当にごめんなさい。すみません。


男性のスタッフは、わかっているのか、いないのか

声も小さく、・・・なんしようとか・・・

またまた・・・頭に火が・・・いや血が・・・

でも言ってもあとのまつり・・・


その後、カラオケの機械も故障・・・

あ~あ、昨日、私が居ないときじゃなく良かったと

想い直し、メールをチェック・・・


今月から、またまた女性スタッフの増員と、

給料システムの変更で、ますます、出来る子、人気のある子と

指名があまりない子の差をつけて、人気の出そうな女の子の

発掘に、力を入れる。今まで、他店で働いていた子よりも

日本語が話せ、はじめての子の方がと想い・・・

容姿が良ければ、英語、ベトナム語オンリーOK。

昨日も、私が居ないときに3人面接に来たとの事・・・

乱立するラウンジの中で

勝ち残っていくには、アイデアを出さないと・・・

それに、女の子の数と容姿・・・そして質・サービス。



最近、坊主頭にして、おでこのあたりが気になってきたのは

気のせいかなあ・・・何度も鏡を見直す今日この頃・・・

たばこの本数と、良い事が比例してくれたらいいのだが・・・

そんな8月の始まり・・・  


2009年07月29日

ベトナムの花は安い。




この花・・・  きれいなバラとゆり。






ずばり・・・いくらでしょう???



日本だったら・・・夜の中洲で10,000円ぐらいかなあ~~~

もっとするかも・・・

銀座ならまだ高いでしょう。

なんと150,000VND(約750円也)

それを、夜7時頃ともあって、価格交渉。

外国人と想うとすぐ・・・吹っかけてくるのは承知のとおり

まずはもういいよと言って・・・帰るふり・・・

隣の店に行こうとバイクを移動

またベトナム語で言ってくる

「いくらならいいのか~~~~~」

100,000VND。(約500円也)

「だめ!!」・・・内心キタキタと想いながら・・・

120,000VNDなら。。。(約600円ですよ。)

少しためらいながら・・・OK。

お金を出す。



昼間ならもっと高いだろうが

この暑さで、花もあまりもたないだろうと・・・

知恵を働かし・・・

安かったのか、またぼったくられたのか・・・

少しドキドキしながら・・・でも・・・



この前行った花市場のことを想うと・・・



この大きなバラでも、深夜2時ごろから

オープンする花市場では、なんと1本1,000VNDぐらい。

この大きさだと50本単位で売っていて、50,000VND

日本円で50本250円也。!!!

1本なんと・・・日本円で5円ぐらい!!!

それを行商のおばちゃんや店なんかは買ってきて

1本3,000~5,000VNDで売っている。

日本に送ることが出来たら、商売になるなも・・・

そんな事も想いながら・・・  でも生花は難しい・・・

でもダラットからバラのドライフラワーの輸出は好調とも・・・



店に戻り、スタッフがいくら・・・いくらと聞いてくる。

なんせいくらで買ったかは、何でも興味津々のベトナム人スタッフ。

いくらだと想うと聞くと・・・300,000か400,000VND???

最後まで500,000VNDで買ったといいながら・・・

またひとつ市場価格というか・・・

だまされない適正価格を知ることが出来ました。

  


2009年07月28日

家族って、離れていても・・・



・・・・・家族って・・・・・

世界にたったひとつの宝石



昨日、またまた折った方の・・・

足の親指の爪が剥がれるアクシデント。

このことをメールで妻に伝えたら

今日、返信のメールで

僕へスピリチュアルメッセージ・・・


自分でできるおまじないのようなこと・・・

メッセージでくれました。

今まで、私は何でも後先考えなく、何とかなる

大丈夫・・・

でも、何とかならない・・・

妻はいつも不安で、私の事を信じられなくなっていた。

正直、無茶苦茶な事をしていた。

ここ最近、出来るだけ・・・出来なかったことも

マイナスになる事も・・・ささいなアクシデントも、

なるべく言う様にして、先に知らせるようにしている。

まだまだ全てではないけれど・・・

その結果、今までになく私を想ってくれている事に、

私自身が感じるようになった。


口では言い表せない事も、伝え合えるようにお互いなって来た。

メールのお陰で・・・言葉で残るから・・・

言霊ってよく言ったものだとまたまた感心。

メールじゃ言霊にならないかあ~~~

やっぱり お馬鹿やね。

単純なんですね。というか鈍感なんですね。




今・・・・・何か少し変わってきた。


それが凄く、嬉しい。   本当に嬉しい、泣きそうになるるぐらい。

そして、明朝、近くの神社に行ってお参りをしてくれるとも書いてある。

またまた涙・・・

こんな妻、家族って私には、世界にたったひとつだけの宝石。



また、息子のことも・・・

今、サッカーに夢中。好きだしセンスもあるよう

でもいろんな親の事情で、教室には行かせてあげられない。

妻にまた自分勝手な私が出現し、何とかさせてあげられないかと・・・

考えているようで、浅い・・・考えが・・・   

異国にいて、妻にまかせっきりなのに・・・

でも妻は、ブラジルなど、世界中の貧しい国でも。

裸足でボールを蹴ってスーパースターになっている。

だから、今は事情を説明し、息子も納得しているのだと。

毎日、一人でもボールを蹴って頑張りなさいと言っているから、

もういいの・・・という言葉が妻から

目からうろこ・・・

本当にそうだ。それより私たちがもっと大きな気持ちや魂で

息子を見守ってあげることの方がずっと大切なんだと・・・

妻のメールでハットさせられた。

妻が凄く変化して感じられた。というか・・・

私がすこ~~~し成長したのか?

今まで、鈍感で考えなしだったから・・・



今まで、妻のやってきた仕事や、

今も好きでやり続けているアロマの事も

凄い努力で資格を取ってきている。

まあこんな私に自慢出来る事は、妻と息子。

それに、妻と息子を支えてくれている妻の両親、

兄弟、親戚、近所の人・・・

私をベトナムに送り出してくれた、多くの支援者の方々・・・

私を産んでくれた両親・・・



感謝ばかりじゃだめ・・・

結果を持って恩返ししないと・・・




いろんな事を、今日、また新たに感じることが出来ました。

4~~~2にもなって・・・情けない・・・



明朝は私も日本の家族を向いて、屋上に上がり

早速妻から教えてもらったおまじないをしよう・・・
  


Posted by nakacyan at 03:17Comments(0)つぶやき・・・

2009年07月26日

かあちゃん。



もう、80歳を過ぎ・・・

1ヶ月前に電話をした時も

しんの子だったお前の事の夢見が悪くてと・・・
*しんの子とは、小さいころ、かあちゃんがいないと
 泣き喚き、どこに行くにもかあちゃんの後について
 離れなかった、私のあだ名。*

妻にも電話をして、あの子に頑張れ、頑張れって言ってあげて・・・と

母の、我が子を想う愛情の深さというか・・・眼に見えなくても・・・

今のこちらの状況を知らなくても・・・見えないへそのおが、今も繋がっているんかなあ・・・

42という人生の折り返しを過ぎ、いまだ親孝行よりも

親不孝というか・・・心配というか・・・

今年の私の誕生日、かあちゃんに産んでくれてありがとうという電話を忘れ

えらく、後を引く。

正直、2~3年前から、誕生日に電話をして、産んでくれたことへの

感謝の気持ちを伝えようと決めていたのに、また、忘れた。

馬鹿やなあ・・・・・

三重県のど田舎で生まれた時、貧しく、高齢だった事もあり

おろすか・・・

産んでも親戚の子供がいない夫婦にあげようかとも考えたが、

かあちゃんは、小さな体で3人目の私を産み、育ててくれた。

もう少し、胸を張っていつでも田舎に帰れる、自分に成りたい

妻に、よく頑張ったねと言われたい

息子に、パパは凄いと言われたい

今はその三匹のたいを成すために・・・



休みの店に立ち、ラーメンスープに火を入れる。


  


Posted by nakacyan at 21:30Comments(2)つぶやき・・・

2009年07月26日

足の骨を折って・・・


階段から転げ落ち・・・

松葉杖をついて、まだまだ無理して歩くと、腫れてくる。



今日、また・・・

折ったあしの親指の爪が剥がれるアクシデント。

些細な事で、いろいろ考え・・・

悪くも、良くも考えてしまう・・・

何でまた~~~~~

この暑さと、ベトナムの雑菌から守らないとと

薬屋に行って、足の親指から血が出ているのを指差し

消毒薬と、ガーゼ、テープを購入。

なんと14,000VND(今のレートだと72円ぐらい)

何とか消毒をしているが親指がずきずきする。

ドジというか、馬鹿というか・・・


昼は、日本人のラーメン屋のお客さんと一緒にランチ。

3人でいろいろと、ベトナムでの失敗談を話しながら

これからどう成すべきか・・・

などなど、語り合いながら・・・


食事を終えて帰宅する際に起きた、今日のアクシデント。


店を出ると35℃はあるんじゃないかという暑さ。


バイクにまたがり、血を流しながら、薬局に直行。


日本なら、家族もいて心配してくれるが、


そんなことを想いながら、今も親指がウズク・・・


ふ~~~~~~~~~ 


そんな今日の始まり。

  


2009年07月06日

この4ヶ月、いろんな事がありすぎて・・・


八龍拉麺のチャーシューラーメン  一番人気。
チャーシュー、自分で言うのもなんですが、結構いける。
煮たまごも、素人が作ったとは思えない・・・


ラウンジで働く、ベトナム女性の横顔。
彼女は、結構気がつき、日本人の事を理解してくれる。

3月からの4ヶ月・・・

またまた、ベトナムショック

いろいろありすぎて・・・

そんなこんなのベトナムですが・・・



先日、私のブログを見て、東京から海外起業したいという

女性が、私を訪ねてハノイに来てくれた。

なんか「嬉しかった」。



日本ではもうすぐ夏休み。

息子も私とキャンプに行くのを楽しみにしているよう・・・

帰れるかなあ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

帰りたいけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



最近、妻と3日に一度ぐらいでメールのやり取りをしている。

今までになく、メールのお陰で、日本とこちらの近況交換の機会が増え

なんか嬉しい。



6月には、右足を骨折・・・

その後、無理して、右手首を捻挫。

今は、やっと足はギブスも取れ、手首もだいぶ良くなった。

足は、ベオ(日本語でデブ)腫れている。



そんなこんなでも、何とか店は、お陰で売上も落ちずに何とか

スタッフに助けられながら、やっていけている。

1年前なら、想像もつかないけど、みんな私をサポートしてくれる。

今回は、ベトナム人のスタッフみんなに、大感謝。


それに今、いろんなベトナムでのヒットするだろうアイデアが、いっぱい想いつく。

お客様からもアイデアを出してもらって、これは面白いという事も

お客様と一緒にやっていけそうだ。

まだまだ、宝の山が、ねむっているベトナム・ハノイ。

気合入れていきますよ~~~~~。  


2009年03月16日

ベトナムでラーメン店を一緒にやろう 


写真は、しょうゆらーめん。実は、成田空港のスカイキッチンさんに
1週間修行させてもらったとき、ハノイで簡単に出来る、しょうゆらーめん
ということで教えてもらいました。



一昨日、あるベトナム人のカップルがやってきた。

その前日も来てくれたお客さん。

最初はみそラーメンは無いのか?????

しかし、とんこつラーメンを食べて、おいしい(GOOD)と指を立てている。

英語もすごく上手。

私の英語レベルは、幼稚園レベルですが、何とか、勢いでは負けない。

彼が言う

ベトナムで日本のラーメン屋は少ないよ。

これなら、ベトナム全土に店を、一緒に作ろうという。

リップサービスもあるだろうが・・・・・

単純な私は嬉しい。握手をしてまたの来店を約束。

ただ彼は、ベトナム人の中でも、かなりのお金持ちの層だと、スタッフが言う・・・



ところで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

正直、やるなら全国展開と最初から

私は決めていたんですよ。

出来るかよりも、やると決めたんです。な~~~~んとなく。

資金・・・???!!!なし   経験・・・???!!!なし

人脈・・・???!!!なし当然よね。まだ住みだして8ヶ月やから・・・

それでも、元気に、声張って、やることを続けることなんやないやろうか。

最近、そう想えるようになってきた。icon57

誰とやるかより、まずは、自分がどうあるか・・・・・

お客さんはしっかり見てくれている。

いいも・・・わるいも・・・

味もおいしいと思う人   30%
普通             40%
まずい            30%

正直、まだまだお客さんからもいろんな話しをもらうが

まずい・・・

また味変わった・・・

と言ってくれるお客さんが、何人もいる。

正直、恥ずかしいやら、情けないやら、悔しいやら・・・・

でもね、そんなこと言ってくれるお客さんが、又、足を運んでくれる。

最高の、お目付け役。

最高にありがたいよね。。。。。face02

そんなお客さんがいてくれたから、今まで正直やってこれた。

まだまだ、改善するとこいっぱいあるから、やりがいもあるよね。

麺もやっぱり自家製にしないとね。

当然・・・・・・・・

味も進化しながら、なんせ「おいしい」「やすい」「はやい」やもんね。




今日も、三重県出身のお客さんに縁があった。

博多で23年住んで、4~5人ぐらいしか三重県出身の人には

会わんかったのに、ハノイではもう5人の方には縁があった。

福岡の方も結構最近、縁がある。

やっぱり、嬉しいですよね。ハノイで出会えるなんて・・・

最近、三重の両親にも連絡していない・・・

今日にも電話しようface02



  


2009年03月12日

今やから言える 八龍拉麺が出来るまで。


ベトナム語を一番大きく、表示せよ!!

近くの警察からの指示でした。

この1年3ヶ月で、看板も3回目変えた。

最初は、博多 一番山 から出発して

夢に出てきた天に昇る龍から、八つの龍で八龍に。


全てが生まれて初めて。ラーメン屋の大将になるとは。

それも異国、ベトナム・ハノイ。


包丁も握ったことの無い、ど素人が。


友人のデビットいとうさんなんか、博多ですごい苦労して修行したみたい。

日本にいるとき、酒を飲みながら、聞いたことあるなあ~~~


私は、たった1日で、ハノイのある、日本食料理店の大将に、

頼み込んで、教えてもらった。



忘れもしない、2008年1月1日。事件があった。

しかし5日後の、6日には店をオープンさせたんだ。

今、思い出すとこんな自分でも、よく出来たなあ~~~

あの時は、日本から連れてきていた料理人が、見当違いで

「かえれ===========」の一言で終わった。

帰国させたもんね。


私しか、日本人がいなく、食べなれたとんこつラーメンを作る人がいない。

それも、日本語なんか通じない、3人のベトナム人を雇い、身振りと博多弁。

こっちが見せないと、覚えんから、まずは自分が作れるようになることから。



その大将は、大きな器の方だ。ホント!!

「出来るよ。。。」の一言で、出来るかもと想ってしまったもんね。自分も。

日本では正月なのに、家族とも離れ・・・

俺は、何をやっとるんやあ~~~~~~~~~

そう想いながら、せざるおえん状況。

とんこつのスープの作り方???????

げんこつってなんや???????

すぐ忘れるから、忘れたら終わり。メモったんよ。必死に!



麺はというと、ハノイで安く作ることと、こし、スープへのからみ・・・・・・・・

奇跡的に4日の夕方に、やっと細めんのこしがあるものが、

ハノイで出来上がり・・・

助かった。



ベトナムのスケッチという一番日本人が読む雑誌に広告を先に載せ。

日本からも料理人まで連れてきて。

「帰れ=========」やから、ほんと後先、考えなしで走るばかたれです。


店を1ヶ月以内に完成させ、その間に、現地調達しながら、メニューも決めようとしていたけど

ラーメンとごはんしか最初は無かった。

そういえば、オープンしてから10日間は玄関のドアもなく、オープンスタイルで・・・

騒音と、結構寒いハノイでは、ちょっと日本食レストランには無い

貧乏くささと、日本の田舎の食堂といった感じ。


それでも、ラーメン屋が出来ると知ったハノイの日本人のお客さんは

タクシーでわざわざ来てくれた。オープンの6日までに30人ぐらいの方が来てくれた。


最初は、日本から料理人も連れてきていますなんて、かっこつけながら言っていましたが

1月1日の正月から、何も言えなくなった。

そこでとっさに出たのが、スープ、麺の出来に納得いかないので・・・・・・・・・・・いうよね。まったく。

納得いくまで、オープンはしないんですと・・・・・・・・・・・・・まで!!言い放つ。

言ったよん・・・・・・・・・・・馬鹿大将・・・・・・・・・・・・(自分の事ですが)


来たお客さんに説明しながら・・・・・・・・どげんしよう・・・・・・・・・ともおもわんやった。

やるしかないから。


つづく・・・・・・・












  


2009年03月11日

お水の花


まだまだ田んぼは手植え。

交通手段はバイクが主流。

なんとホンダのバイク、高いもので6,000USD。


ラウンジ PARTY QUEENの給料日が昨日でした。

中でも、両端2人の女性は、ほとんど休まず、勤務。

給料は、2,000,000VND

それに、チップが3,000,000~5,000,000VND(私は解らないので、彼女たちの話しでは)

合計すると・・・・・日本円で28,000円~46,000円の給料です。

お水の花・・・・・まだあどけなさが残る20歳。


一般の労働者、公務員の給料は、8,000円~10,000円

当然一ヶ月です。

少しは、ベトナムの方の生活向上に役に立っている。face02

だから、2人は明るい。

私にもすごく愛想がいい。



日本語、英語、ベトナム語が混ざり合いながら

怒ると、なんしょうと~~~~~~~~icon197

まあ、それでもこちらの話しを少しでも解ろうと、ラーメンのスタッフは、日本語を勉強している。

私も、もう少しベトナム語を、身につけんと。

準備から、この4月で2年。オープンして1年3ヶ月目。

何も、無いとこから前だけ向いて走って来た。

言葉もわからず・・・当然、だまされもする・・・未熟からと異国独特の失敗という経験。

金銭面での水中の陣の中・・・・・

今ではバイクで一人買い物し、値切り交渉は、ベトナム人も社長、上手ねというまでに。

今年は、ベトナムでの最大のチャンスがごろごろしている。


一般的に世界不況。日本も悪いというが、ベトナムでも同じ。


しかし、目を少し向け変えると、チャンスが一杯の、ベトナム。


社会主義の国で、考えも習慣も違うということを、腹に落とし込んで解りだしたのが

今年の1月末。・・・・・・・・

まだまだいろんな問題もあるだろうけど・・・・・


必ず、出来る。。。。。icon97

あ~~~~~~~~もう6時。

ニワトリがコケコッコー~~~~~~~~~~

少しは寝よう・・・・・・・・・・face04



  


2009年03月08日

緊急着陸




ベトナム航空・・・ホーチミン発、ハノイ行き

離陸して10分・・・エンジン付近にに乗っていた私。

いきなり「ゴーーーーーーーーーーーーーーー」

爆音です。icon56

周りは、何が起きたかも解らない。

GAも冷静を保とうとしている・・・・・・・・・・

「あ~~~~、死ぬんかなあ~~~~、ベトナムの空で」

頭をよぎるface07

何か妻と息子に書き残そうと、メモを取ろうとするが・・・・・・・・・・・・

どんどん高度が落ち、旋回している。

飛んでいるので、大丈夫なのか、どうなのか・・・・・・・・・・

10分ほど経って、ホーチミンに引き返すアナウンスが流れる。

周りはほとんどベトナム人。かなり冷静。

いよいよ着陸。拍手が起こる。

停止すると、そのままの状態で、消防車が集まってきた。

「マジかよ==========」

今まで、20年以上、飛行機に乗ってきて、初めての体験。

生きてて良かった。

本当に実感face02

オーラの泉、的なら、生かされ・守られ・気付かされ・・・・・・・・と言った感じでしょうか。

海外で仕事をしていても、飛行機に乗るのが、今も一番嫌い。

よっぽどじゃないと、寝れないし、揺れるといつの間にか両手を肘掛に置き

しっかり踏ん張っている自分がいる。

遣り残したこといっぱいあるのに、まだまだ死んでたまるか~~~~~~~~~

そんな想いをしたことを、この写真を見ながら思い出す。

今年は、そんなことから始まり、いろんな仕事の話が、舞い込んで来る。

直感・・・何かが動き出してきた・・・今、ある仕事を成功させる事が、

大きく動く、起爆剤。

昼はラーメン屋の大将でも、汗かく事にまずはこだわった。

「花の咲かない 冬の日は 下へ下へと 根をおろせ」

やっと解りだしてきた言葉を見ながら・・・  


2009年03月07日

ベトナムの結婚式



3月6日は、日がいいのか結婚式が。

私のところのスタッフも、1週間前に結婚します。

えっ!! 入って1ヶ月で辞めるのと想いしや、5日間休ませて欲しいとの事。

まずはひと安心。

Thanh Son  Phu Thoまでハノイから約100Km、2時間ぐらいでの山の中

当日まで、スタッフも社長、結婚式・結婚式と言っていたので、何人かは行くだろうなと思い、

当日、AM8時より待機。9時になっても誰も来ない。

まあ、約束はあってないようなもの・・・期待はしない・・・ことから、車も当日、来た人数で手配しようと

思っていたので、金額だけ確認。タクシーよりも、ドライバー付きの車の方が安かったので。

800,000VND(4,500円)程。

こちらがいらいらしないように、することがベトナムで生きていくコツかもface01

結局、私と男性スタッフ1人、女性スタッフ1人の3人で行くことに。

花嫁さんは、どこの国でも主役。綺麗でしたよ。アオザイを着て。

朝からパーティーは始まっており、私たちは夕方からのパーティーに。

日本のように時間を厳守で、司会進行のようなものは無く、親戚、友人などが

たくさん集まり、1・2・3・ヨー(モッ・ハイ・バー・ヨー)の乾杯のベトナム地酒の一気飲み。



その土地の郷土料理がならび、食べて飲んでおしゃべりしてといった、宴です。

日本人は私だけ。飲め飲めと案の定進められ・・・

さすがに、20杯ぐらいでダウン。(日本のおちょこ程度)


(中央が花嫁)

PM6:30にふらふらしながら・・・車に乗り込み、熟睡。

帰ると、PM8:30

ちょうどラウンジのお客さんが来店。

しかし、私が結婚式に行っているので、スタッフも誰もいない。

今日は、帰ってから、仕事だから来なさいよと言っていても・・・こんな感じ・・・

このくらいでは、まだいらいらしちゃだめ。と言い聞かしながら・・・

ウエイターもしながら、派遣の女性と、スタッフに連絡し、すぐ来るように連絡。

何とか、無事に仕事も出来ましたが、

二日酔い・・・・・

お客さんも常連さんで、今日は私酔ってますからと自白して、仕事に望む。

AM0:30過ぎにお客さんも帰られ、そこで、ダウン。

どうやって部屋まで行ったのか、寝たのかさえ解らず

朝を迎える・・・   42歳、次の日まで、お酒が残るようになった。

いかんね。もともとあまり強くは無く、鍛えられて強くなった方だから。


ただ、私が1日いなくても、ラーメン屋さんには、たくさんのお客さんの姿。

売り上げも最近、すこ~しずつ伸びてきている。icon136

ベトナム人のお客さんの割合が、少しずつ増えてきて、本当に嬉しい。

ラーメン屋のスタッフは、ホントここまで私について来て、頑張ってくれた。

酔っ払って、二日酔いでふらふらしながらも、スッタフに感謝。 

なんだかんだで、オープンして1年が過ぎ、やっと少しベトナムでの仕事が

解ってきたような気がする。

今日7日も、昼は90%がベトナム人のお客さん。

やっと、お酒も抜けてきました。
  


2009年03月06日

スーパーカブ





こんなスーパーカブ好きな人

日本にもいるんやないるんやな~い。

30年前ぐらいのもの

ハノイの知り合いの女性が乗っています。

まだまだ、べスパのふる~いのも・・・

それに、話しは飛びますがハノイに日本のダイソーがオープンしましたね。

全て30,000VND>>>170円ぐらい



あと、今日は仕入先の旦那とホアンキエムを散策。

約、1坪あるかどうかのアクセサリー屋の家賃は

200USDだそうです。

ここに店を出せと、いろいろ案内してもらいました。

マレーシア出身で、奥さんがベトナム人。

数少ない英語を駆使しながら、勢いで何とか会話しながら

夜は、バイクで旦那と奥さんでラーメンを食べに来てくれました。

ベトナム人って結構、律儀なんですよ。face01
  


2009年03月02日

約、6ヶ月ぶりです。





いろんな出来事、いっぱいの6ヶ月。

看板も、ベトナム語で表記しなさいと、警察からの指導があり、

約2ヶ月前に、またやりかえました。

テト(ベトナムの旧正月)以降、ようやくラウンジ・PARTY QUEENも

おかげさまで、お客様も少しずつ来て頂けるようになりました。

今、ベトナムも不況の中、当方は、今までが背水の陣だったので

今は、毎月上昇中。

いろんなアイデアを日本から持ってきていて、かなりこれからが楽しみ。

もしやハノイで日本の100円SHOPのようなものが出来るかもです。

私のような個人での起業者には、今がチャンスと感じています。

後、ベトナム人の笑顔をこれからなるべく載せようと思います。

  


2008年09月29日

虫が大発生。

3日程前から小さな虫が大発生!!

店の中だけと思ったら、ハノイ市内をバイクで走ると

凄い虫。

かなりいや~な気分。

虫嫌いな方には、蕁麻疹もの・・・

店も、順調に毎日を進んできている。

昨日は、8人の家族で、歩いて15分ほどのところから

とんこつラーメンを食べに来てくれた。

みんな「ゴ~ン」(ベトナム語でおいしいの意味)

ハノイでは、日本食レストランというと、まだまだ日本人のお客様がメイン。

私は、ラーメンでベトナムの方にたくさん来てもらえる店をと最初から思っているので

凄く、嬉しかった。



2010年10月10日

この日は、ベトナム1000年祭

国を挙げて今からムードを盛り上げ

来年は前年と言うことで、これからいろんなイベントがあるようだ。

そんな10世紀の節目を、私もベトナムで。

これから、凄く楽しみだ。ベトナム。  


2008年09月13日

9月17日 リニューアル オープン決定!!



新しい、会社権利者との縁から・・・

やっとの想いで、再出発。

これからは、一新して、全部の業態を変更。

1F・・・八龍拉麺 (とんこつらーめん)

2F・・・受付

3・4・5F・・・PARTY QUEEN(ラウンジ)・Music Box うたたね・ミニホテル

それと先日、お客様からハノイの土地の神様の話を聞き

早速、ご挨拶に行って参りました。

今まで、ベトナム人に聞いても、こちらの伝え方が悪いのか

なかなか通じず、やっとそういう、土地の神様にもご挨拶が出来て

ホント良かったです。  


2008年09月02日

妻、息子へ

ありがとう。

海外で起業するなんて、絶対に考えもしなかったと思うよ。

でも、今、色んな想いもありながら、見守ってくれている。

応援してくれている。

この前、帰ったとき、妻の両親から、こんな話を聞いた・・・



晃太郎、お父さん海外で仕事してるから寂しくないの?一言も口にしないから~

聞いてみたら・・・



「お父さんの事は、いつも心の中で思っている」と



私は2年8ヶ月前から、海外や日本国内の出張で家を空けるとき

保育園に預けるまでの、車の中で、いろいろ話をし

車から降りると、ギュと抱きしめ

パパがいない間、男は晃太郎、おまえ一人だ。

ママは女、弱いし、男が守らんといかん。

晃太郎、頼んだよ。

そういうと、まだ3歳ぐらいから、うん。と大きくうなずいた。



今年、小学校に入学し、この4か月で2週間程しか、一緒に過ごしていない。

こんなこと良くない。

今一番大事な時期。それもわかっている。

でも、もうすぐ7歳の我が息子は、こうも言った。



お父さんがいない間、僕がお母さんを守るんだ。



今、白い大きな胴衣を着て、空手を習っている。

子供は大人以上に、今の空気を感じ、どうしたらいいのか

という事を、凄い敏感に知り、即実行できるんだと・・・

そして、そんな息子に育て愛情を注いでいてくれる 妻に

感謝。

僕について来てくれて。ありがとう。




  


Posted by nakacyan at 15:23Comments(0)つぶやき・・・

2008年09月02日

新、名前決定!!

八龍拉麺

「南、サイゴンに河、九龍あり。北、ハノイに食、八龍あり」

リニューアル・オープンは、9月中旬予定。

メニューも増やし、ガンガンいくよ~icon171

準備から1年4ヶ月。オープンしたものの、ベトナム人パートナーに

いろんな意味での嘘があり、それでも何とかやってきたが

今年6月末にて、きっぱり手を切り、

新たなパートナーとの

新しいスタート。

今回は、会社権利(ハノイでホテルをはじめとした事業をして良いという会社名義を借りた)を借りる

方法で、一切こちらサイドの考え、お金の管理が出来るようになった。

いざ、明確な目標も出来た。

まっしぐらに、そのマトを掴み取ろう。

私は、ど素人から海外で起業した。

なかなかいないやろう

ど田舎もん が今、ここまできた。だから

41才、本厄真っ只中にして、

やっと、自分に自信が持ててきた。

今、やっと自分の足で立った気がする。いや、する。